第20章 我要吃肉-重生八零:这个媳妇有点甜

第20章 我要吃肉

苦于没有八卦流言解闷的女人们立马从顾晚晚的只言片语中找到了一丝不对劲的气息。

顾晚晚拉着弟弟顾子衿的手往家走,顾子衿好奇的问着顾晚晚:“姐,你为什么要告诉她们啊?她们知道了,都会笑话你的。”

“错!她们知道了会很嫉妒我,会不停的酸赵红梅!”顾晚晚得意一笑,顾子衿脸上带着不解:“那又怎么样?”

顾晚晚笑着摸了摸弟弟的头:“你说呢?”

顾子衿猜不到,但是他很想知道结果会如何。只不过他发现姐姐跟从前不一样,变得胆子大了很多,说话也变得神神秘秘起来。他得好好想想,他姐姐怎么会变成这个样子的。至于别人,他可管不了那么多了。

老董家的肉铺没有那么多的肉,拎着点猪沙肝、猪肺,两个猪手一个附赠的猪尾巴回到家。先从盆里捞出泡了半天冷水的鸭子,去了血水冲干净之后放到一旁。

院子里厨房有两口大锅,平时一口锅做饭,另一口锅闲置。顾晚晚将两口大锅洗刷干净,一口锅用来炒菜另外一口锅放了水丢进猪蹄、猪尾巴焯血沫。

“子衿,去菜园子里拔两根胡萝卜、两根白萝卜。拔三五根芹菜,几颗茄子,一把朝天椒,几根青椒。一把豇豆,一把青菜,你要是想吃烤红薯、烤芋头也可以弄点过来。”顾晚晚吩咐完,顾子衿拎着一个空筐就去了菜园子。过了一会儿,他背着菜筐回到院子里面。

顾晚晚在菜园子里扒拉一下,两根又细又长丑丑的胡萝卜,这也太差劲了吧。两根又白又挺的白萝卜还算不错,切成丝加了醋加了糖做个糖醋萝卜丝还不错。茄子切丝辣炒是自己最爱的素菜,豇豆切成丁跟剁椒放在一起辣炒是子衿最喜欢吃的。一盘辣炒肺片,一盘卤猪蹄,一个辣炒鸭子,再切四个咸鸭蛋摆成一盘刚好凑成四个荤菜。至于烤红薯,烤芋头还有额外的卤猪尾巴,那可都是顾子衿的小灶。

顾晚晚盘算了一番确定了做菜的先后顺序,便让顾子衿搬个小板凳坐在小厨房外面做作业。

她则是用菜刀将猪蹄剁成小块,猪尾巴上多划几刀。点火热锅,下了一勺子重重的猪油。猪油化开成为一汪水,发出阵阵的飘香。顾晚晚把糖罐里赵红梅当宝贝似的冰糖拿出来,因为天热,也因为赵红梅藏着舍不得给孩子们吃。那冰糖粘在一起成为一大坨,顾晚晚用刀背将冰糖敲碎,一大块下了锅,余下的小块顾晚晚一股脑的塞进顾子衿的嘴巴里。

冰糖很快融化,炒出了红棕色之后,顾晚晚将姜片、蒜瓣、八角、花椒、农家豆瓣酱下了锅一起炒香。再将猪蹄块、猪尾巴丢进锅里面大火翻炒。等到全部上了糖色之后,盖上盖子大火烧开转为小火慢炖。

这卤肉需要时间,另一口锅就承担了余下的全部菜品。私下鸭皮的时候,顾晚晚将鸭油一并扯了不少。鸭油炒香丢下朝天椒、青椒、姜片、蒜瓣炒的喷香,又将胡萝卜块、芹菜段丢进过翻炒。炒出香味之后,将鸭肉块丢下锅,翻炒到鸭肉断生。加了点酱油、盐之后继续翻炒,添水慢慢炖一会儿。

这边白萝卜切成了丝,茄子也都准备好之后。顾晚晚回身掀开锅盖,闻着喷香的鸭肉满意地点点头。她用勺子舀出一块,吹了吹塞进顾子衿的嘴巴里:“尝尝咸淡!”

顾子衿一口鸭肉没吃够,砸吧砸吧嘴巴:“姐,我觉得不够辣,但是咸淡还行。”

“炉灶里的芋头、红薯都差不多了,等会给你扒出来。鸭肉,我偷偷给你留了两块,你别声张。”顾晚晚一脸怜爱的摸了摸顾子衿的头,小声地嘱咐道。

鸭肉还没盛出来,顾小宝就冲进了厨房。小鼻子像是小狗一样不停的抽动,嘴角流着哈喇子嚷嚷着:“肉,是肉啊。快给我盛出来,我要吃肉,我要吃肉!”

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